2016年 05月 13日

小山薫堂・焼き穴子の店

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最初に申しあげておきますが、これは先日見た夢の話です。

路地裏にあるその店は古民家を改装した、
まるで秘密のアジトのような店なのである。
路地の薄暗さと一転して、店内は磨りガラスを通した陽の光で明るく
中に入るとワンルームの店内は意外に広い。
常連さんらしき女の人の話ではこの店はセルフサービス。
焼き穴子(串に通してカウンターに置いてある)は一串1000円。
でもいくら食べても上限3000円!なのだそうだ。
下ごしらえしてあるその穴子を、各自壺に入った秘伝のたれに浸して
七輪で焼いて食すのだそうである。

飲み物はというとビールも日本酒も焼酎も何でも揃っていて、
各自冷蔵庫から好みの飲み物をとってきて
冷蔵庫の脇の空き缶に飲み物代を入れるという性善説システムのお店なのだ。
経営者小山薫堂も暇を見つけてこの店に来て、穴子を満喫するのだそうである。
もうけを度外視した仲間内の店とお見受けした。
というわけで、さっそく穴子を炭火の上に置き、
私は冷蔵庫から大吟醸の一升瓶を取り出してコップに注ぎ、
冷酒代420円(安い!)を空き缶に入れていざ飲もうと思ったら・・・

目覚めてしまったのである。
あまりにリアルな夢だったので
顔を洗ってからネットで検索してみたのであります。
勿論そんな店はなかったけれど・・
あったらいいな、こんな店。
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# by u-och | 2016-05-13 16:01 | Food | Trackback | Comments(0)
2016年 05月 09日

落慶法要

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先日、設計監理したお寺の本堂・庫裏の落慶法要が行われ
参加して参りました。
無事に完成してこの日が迎えられ
ご住職も檀家の方々も喜んで頂いているようで
設計者としてもほっとしております。
浄土宗大本山の増上寺からの表彰状も頂きました!
感謝です!!
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ご本尊の開眼式
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控え室1
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控え室2
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# by u-och | 2016-05-09 16:27 | Works | Trackback | Comments(0)
2016年 04月 26日

きれいな現場は仕事も上手

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料理上手の人は片付けながら料理をするので
流し廻りがいつもきれいと聞いたことがありますが、
建築の現場も同じ。
大工さんが几帳面な人で掃除がきちんとされて現場がきれいだと
その大工さんの仕事も上手なのです。

この現場もとってもきれい。
そして勿論大工Sさんの仕事はいつもとってもきれいなのです!
ちょっと面倒なことをいってもやってくれちゃうし
ほんとに大工Sさんは頼りになるのです!
・・・ちょっと褒め過ぎちゃったかなあ?
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掃除道具は常に手の届くところにあるのです
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# by u-och | 2016-04-26 13:07 | Works | Trackback | Comments(0)
2016年 04月 18日

「分けとく山・野崎さん流 筍あく取り」

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新筍は美味しいけれど、あく取りが面倒。
糠を使うと時間はかかるし
吹きこぼれてレンジ周りが汚くなり、かなり面倒です。
美味しい筍を自宅で食すためには、仕方ないなあと思っておったのですが
(筍のあく取りは私の担当です)
偶然、和食の鉄人・野崎さんのあく取り方法を知り、試してみたところ、
筍の風味もそのまま残り、いつもより美味しく感じました。
何より時間もかからずとっても簡単で
まだ知らない方も多いようなので、お知らせしようと思った次第です。

あく取りに使う材料は
「大根おろしの汁と水と塩少々」
筍小サイズの場合:大根おろしの汁200ccに同量の水を加え
塩4グラム(小さじ1弱)を入れたボール等に
先端を切り皮をむいて縦4〜8分割にした筍を30〜60分つけるだけ。
これであくが取れてしまいます!
優れた料理人は科学者でもあるのです

あとはつくる料理によって煮るなどすれば出来上がり
詳しくは「筍あく取り 野崎」で検索すると出てきます
http://magazine.shokuikuclub.jp/kitchen/20150511_050009/
お試しあれ!!
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# by u-och | 2016-04-18 20:00 | Food | Trackback | Comments(0)
2016年 04月 12日

守谷の家・現場打合せ

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先日、建て主のUさんご夫妻に現場に来て頂き、
階段の途中に造る飾り棚の高さ等を確認して頂きました。
図面でご説明するよりも現場で実際に確認していただいたほうが
イメージもつかみやすいからです。

踊り場に付ける壁付け照明器具の高さも一緒に確認して頂きました。
照明器具はほとんどLEDですが
切れたときにはご自分で交換できる高さが良いと思うからです。

扉の枠もはいって、
部屋のイメージも判って頂けるくらいに出来上がってきました。
出来上がりが楽しみです
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# by u-och | 2016-04-12 18:50 | Works | Trackback | Comments(0)
2016年 04月 07日

お薬手帳持参で割り引き有り

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花粉症の飲み薬がなくなったので、耳鼻科に行ってきました。
待合で待っていると「次郎丸さ〜んお入りくださ〜い」と看護婦さんの声。
女性の方が診察室に入っていきました。
五郎丸さんがいるんだから、次郎丸さんがいても不思議ではないけれど
ちょっと、驚きました。
珍しい苗字の方がまだまだいらっしゃるんだなあ。
もしかしたら、三郎丸さんも太郎丸さんもいるのかなと思った
待合室の出来事でした。

閑話休題
今年の4月から、お薬手帳を調剤薬局に持って行くと
薬代がちょっと安くなるって知ってました?
先日そんな話を小耳に挟んだので、耳鼻科でもらった処方箋を持って
お薬手帳持参で調剤薬局に行きました。
薬は勿論ジェネリックにしてもらいましたが、
手帳持参だと3割負担の人の場合40円安くなるのだそうです。
ま、ちょっとだけど、持って行くだけで安くなるんだから
利用しない手はないでしょう? ね!
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# by u-och | 2016-04-07 20:17 | Blog | Trackback | Comments(0)
2016年 04月 04日

能見台の家・外壁色決め

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先週土曜日は能見台の家の現場で、建て主のMさんご夫妻と打合せ。
以前にいくつか選んでおいたもらった外壁のサンプルを元に
外壁の色と軒天井の色、外部木部の塗装色を一緒に決めていきます。

でも実はこの写真はちょっとやらせの写真です。
実はこの写真を写す前に
一緒に眺めすかして検討の結果色を決めたのですが、
ブログ用に写真を撮らせてもらおうと思いたち
Mさんご夫妻にご協力いただいて
監督のNさんに写真を撮ってもらったという次第です。
そのせいか、ちょっとにやけていますね〜

色決めはうちの事務所の場合、形が判ってきてから
建て主の方と一緒に現場で色を眺めて決めていきます。
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# by u-och | 2016-04-04 19:19 | Works | Trackback | Comments(0)
2016年 03月 30日

設計監理者不在の工事

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事務所の前で、木造三階建てのアパート工事が始まっています。
施工は大手ハウスメーカーです。
2x4のパネル工法なので、1階の床をつくって1階の壁を立ち上げ、
その上に2階の床をつくってと、下から順番に作っていく工法です。
構造用合板によるパネル工法なので濡れることは天敵。
2階の床を張った当日の夜から天気予報では雨の予報。
人ごとながら心配しておりましたが、
床に養生シートも掛けずに職人さん達は帰ってしまいました。
予報通りその日の夜は雹まじりの荒天。翌朝見ると、
写真のように2階の床に大きな水たまりができてしまったわけです。
設計監理者がいれば、
こんな状況の時は事前に養生してもらうよう指示するのですが、
ハウスメーカーの工事では
工事監督(ハウスメーカーの監督は発注や工程管理が主な業務)もいないし
勿論、設計監理者もいないのでこんな事になってしまうわけです。

構造用合板に雨は天敵なのに・・
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# by u-och | 2016-03-30 16:16 | Works | Trackback | Comments(0)
2016年 03月 26日

意気地なし

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とはTVコマーシャルでの吉田羊のセリフ。
電力自由化を前に「もうすこし様子見かな」と話すボーイフレンドに
吉田羊演じる彼女が「意気地なし」とのたまうコマーシャルです。

火山の巣窟、地震列島である日本には
やはり原発はどう考えてもリスクが多き過ぎる。
しかも核廃棄物はどこに処分できるのか?
そう考えると少なくとも原発を持たない電気供給会社を選択したい。
でもどうやって自分の住んでいる地域で供給会社を選択したら良いのか?
と思っていたらラジオから
電力比較サイト「エネチェンジ」というサイトを教えてもらいました。

住所の郵便番号と1ヶ月の電気料金等をパソコン画面で入力すると
電気料金が安い順に電気供給会社を表示してくれます。
でも電話やTVのセット割引で安くなっている場合があるので注意が必要。
自然エネルギー利用の電気供給会社がベストですが
まだまだ選択の余地が少なく
検討の結果、ベターの選択と言うことで
うちの場合はENEOSでんきにしてみようと思います。

なし崩し的に原発が再稼働しそうな世の中ですが
近い将来には原発に頼らない世の中にしたいですね。
未来の人たちから
「意気地なし」と言われないように。
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# by u-och | 2016-03-26 18:05 | Blog | Trackback | Comments(0)
2016年 02月 26日

JIAかながわ建築祭

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2016年2月26日(金)〜2月28日(日)
公益社団法人 日本建築家協会
神奈川地域会主催の各種催し物があります。
その一環としてみなとみらい線馬車道駅コンコースで
「建築家の仕事展」が本日から開催していて
住宅部会からのお誘いで
私もパネルと模型を展示しています。
近くにお出での節は覗いて見てください!
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# by u-och | 2016-02-26 19:33 | Link | Trackback | Comments(0)